کوئٹہ کی شدید سردی نے قہوہ خانوں کو آباد کردیا

رپورٹ ۔۔۔ندیم خان

سردی ہو اور چائے کی طلب نہ ہوایسا ممکن نہیں

کوئٹہ میں برف باری کے بعد سردی کی شدت میں اضافے نے لوگوں کو قہوہ خانوں کا رخ کرنے پر مجبور کردیا چائے

تو سب پیتے ہیں لیکن کوئٹہ میں کوئلہ پر بننی والی چائے کا مزہ ہی کچھ اور ہے لوگ دور دراز سے اس چائے کو پینے کیلئے جوک در جوک چلے آتے ہیں

ایسے ہی شوقین لوگوں میں سے ایک عبداللہ بھی ہین جن کا کہنا تھا کہ کہ وہ اس چائے کو پینے کیلئے کافی دور سے آتے ہیں اور خاص کر سبز چائے کا مزہ کسی دوسری شے میں نہیں۔

چائے بنانے والے اختر نے بتایا کہ یہ خاص چائے بنانے کیلئے سب سے پہلے کوئلہ کی ضرورت ہوتی ہے جسکی وجہ سے اس کا ذائقہ دیگر چائے سے مختلف ہوتا ہے

ان کا مزید کہنا تھا کہ اس چائے میں خاص قسم کی الائچی ڈالی جاتی جو اس کا ذائقہ مزید بہتر بناتی ہے اور اس چائے کو پینے کیلئے لوگ دیگر ہوٹل کو چھوڑ کر یہاں آتے ہیں